跟我一起学做大厨

#跟我一起学做大厨#
​第八百六十七道【香辣鸡丁】
​
​人到中年/
放下面子/
好好守护家人/
控制情绪/
遇事先安顿心情/
节制欲望/
删繁就简回归本心/

【材料】:
鸡腿5个，料酒一勺，生抽两勺，白胡椒一小勺，淀粉一勺，葱姜蒜，花椒，藤椒，黄飞鸿香脆椒
【做法】:
1.鸡腿去骨切小丁
2.加入料酒，生抽，白胡椒粉，淀粉抓匀腌制20分钟
3.油温五成热下入鸡丁炸制金黄
4.锅里留底油爆香葱姜蒜，花椒，藤椒，倒入鸡丁，调入糖，盐，生抽，蚝油入味，放入香脆椒拌匀出锅

​ #跟我一起学做大厨#
#晚餐•2022年12月7日#

2022-12-07