2022年12月08日

青椒切丝
蒜末  姜末  葱粒
提前泡至葱姜水
肉丝 加少许盐  生抽  老抽   倒入葱姜水 抓拌均匀 加生粉  准备均匀  淋上食用油  腌制一会
起锅烧油  倒入肉丝 倒入肉丝 炒至七成熟  装盘备用
起锅烧油  倒入蒜末 葱  姜末  爆香  倒入青椒丝 翻炒均匀  加盐少许
再次 倒入炒肉丝的汁 炒至断生  倒入肉丝  翻炒均匀

2022-12-08