极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

交作业喽 疫情不太敢去菜市场 叮咚买的两斤牛腱子肉 一斤一份 有一斤被切开了  整的一斤出七两 碎点的一斤出六两半
酱腌了过夜 大概六个多小时 小火盖盖子煮了两个小时 煮五十分钟时尝咸淡 加了两勺盐两勺生抽 看了下评论区 所以在汤咸淡适中的时候多加了点盐 肉煮出咸淡就正合适
方子很好 我第一次做 跟对方子解决95%的问题哈哈

2022-12-08