晚餐•2022年12月8日

纪念一下近期第六个吐司，鲁邦种，二发，全手揉，nice，香喷喷，自然的乳酸菌和酵母香味，站在椅子上闻，太好闻了。这次水分也控制的好，刚好揉成团，有一丢丢粘又不太影响操作。总之完美！每天早上都开心起床，因为有吐司🍞值得期待！二发虽然两个小时，但是把握了规律就不那么痛苦了。烘焙和人生的道理一样的，就是要松弛！心情松弛，面包才会松弛！#晚餐•2022年12月8日#

2022-12-08