淡奶油吐司--冷藏中种法

很不错的配方，用了鲜酵母，是干酵母的三倍，在加主面团的时候，怕发酵丽不够，又额外加了一丢丢的鲜酵母，就一丢丢，几乎忽略不计，心里作用吧。
用了低糖吐司盒，烤箱发酵一小时十分钟，到9分满。然后预热200度，两三分钟，后上160.下180，加热35分钟，很久没有做吐司了，温度有点没控制好，上温有点高，下温正好，上温可以155度。

2022-12-09