蛋挞皮苹果派

剩了一个苹果，又不想吃正餐，拿出剩下的蛋挞皮做个苹果派吧。锅里倒一点玉米油，苹果切小丁，加冰糖，加肉桂粉（苹果加肉桂，绝配）。蛋挞皮拿出来以后缓一会儿，等软了就可以包了。表面割三刀，避免爆皮。蛋黄液刷一下，撒些芝麻。烤180度20分钟。趁热吃，非常好吃。

2022-12-10