红烧肋骨

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酱烧猪肋骨
猪肋骨加姜焯水两次，热锅下油翻炒煎会，再加点糖，生抽，老抽，盐翻炒，加点水大火，煮沸翻炒然后盖上盖子煮，开盖收汁。
改进与心得:味道不错，不腥，就是肉有点少，加点孜然啥的有点像烧烤的味道，可以卤久一点，买肉多的骨

2022-12-10