Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

我要锁死这个方子 这是目前为止我做过最成功的吐司，不管是含水量还是柔软度 还是后期的发酵，都让我感觉到了成功的喜悦，味道太赞了，甜甜的也好吃，不喜欢味道太淡的吐司，这个太好了，一次做了俩，就是其中一个模具是三能的吐司模具，出炉后塌腰了，我又回去重烤了，不知道咋回事，忘大神们指点

2022-12-11