燕麦核桃包

#晚餐•2022年12月12日# 燕麦核桃红枣软欧包（另加了橙皮丁和4个金桔）波兰种粉60水60酵母0.5，加进去后面团粘的不行，没办法再倒黑麦（随意倒估计80克左右）后加水10克，一发二发都是烧了热水放烤箱发酵。面团880克，分147克/个，上火220下火200，后5分钟上火调成200。

2022-12-12