一发奶香小馒头，口感特别好！

500面，一盒250牛奶+20水，5克酵母
冬天，发酵了1个半小时
奇怪的是，上层的好好看里边也很细腻，下层的丑都是孔孔还有发面味。
猜测是下层发酵过了，下次发酵还是一个半小时，但是不加热锅了

2022-12-13