恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方

麻薯预拌粉品牌不同，吸水率也不尽相同，按原配方220克粉一直很粘，只得继续加粉，大概多加了15克，才达到所需的干湿度。揉了远不止十分钟。之前也用木薯淀粉做过麻薯，一样能膨胀起来，但是比揉面轻松多了。

2022-12-15