2022年12月16日

猪肉焖土豆
味道惊艳 趁热记下来
钱大妈买了一袋打折土豆…

原料：
1-泡上干香菇，切粒
2-葱小段，姜片
3-猪肉小片，土豆小块
4-2勺料酒，2勺生抽，1小勺老抽，蚝油，糖，盐
5-青，红椒，切粒（配色用）

做法：
1-锅热油，爆香葱姜，加入香菇粒
2-青红椒粒加入，过油，盛出来
3-铺肉片到葱姜上，锅边淋入料酒生抽老抽，蚝油，加糖和盐，翻炒均匀
4-加入土豆块，翻炒均匀，加适量水焖
5-期间可数次翻炒（以便让土豆起沙，汤浇饭）
6-临近出锅，加入刚断生的青红椒粒
7-五八分钟左右，看汤适量时即可出锅

2022-12-16