2022年12月17日

土豆肉片
肉片是前天炒好的。土豆切薄片淘洗2遍泡水，一个青椒，蒜，姜切好。油热放花椒姜蒜半个红辣椒爆香，下肉片炒几下，下土豆片快速翻炒，全程大火爆炒，加入适量生抽，少许白醋，黏锅就加少量水，翻炒一两分钟加入青椒和蒜末，尝咸淡后加一点点盐，加南德，鸡精，出锅。脆脆的。

2022-12-17