堂妈的金牌牛肉面

方子很好，收藏！
先炒糖色，再炒香料，下料酒，豆瓣酱，生抽，老抽炒，最后加热水，下料包炖。新鲜牛肉炖的时间长点，冷冻过的牛肉减少点炖的时间。 我买的北大荒冷冻牛腩，电高压锅鸡／鸭程序炖，口感很好！

2022-12-17