自制豆腐、豆腐脑（超详细）

方子很好，加些糖桂花，白糖吃，味道很好！
按方子，挤出生豆浆1260克，煮熟掠去浮沫，得出熟豆浆1160克，加3克内酯，保温20分钟，做出的豆腐花凝固度和味道都非常好。

2022-12-18