豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨
照着老师的做法，确实比自己随意蒸的好吃#午餐•2022年12月18日#
小苏打、糖浸泡排骨，冰箱里过夜
早上冲洗苏打并用清水泡2小时
盐、糖、白胡椒、鸡粉、蚝油给排骨调味，再加淀粉抓拌上浆，拌芝麻香油
蒜蓉油里炸香，再加点豆豉炸，凉凉拌入排骨
香芋打底，铺上排骨，蒸20分钟

2022-12-18