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高蛋白低脂肪-清蒸胖头鱼❤️
清蒸胖头鱼是一道制作起来非常简单的菜肴，一学就会的快手菜！高蛋白、低脂肪，肉质鲜嫩入味，是非常值得推荐的一款食谱。 胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。胖头鱼富含磷脂及可改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是其头部的脑髓含量很高，经常食用，能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆，延缓衰老。经常吃些胖头鱼还能起到润泽皮肤的美容作用。胖头鱼肉还有疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛年风寒、益筋骨的作用，咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎、小便不利和身体虚弱者都可用它来进行食疗
用料
胖头鱼块 适量
小葱 2根
姜 5片
香菜 1根
多力葵花籽油 10克
盐 5克
蒸鱼豉油 4勺
胡椒粉 少许
料酒 3勺
做法
步骤1：准备好胖头鱼块，加入盐、胡椒粉、料酒腌制半小时。
步骤2：倒掉腌制的汤汁，鱼上下都放上一些葱姜丝，冷水上锅蒸12分钟。蒸好焖5分钟、开盖儿取出鱼盘。
步骤3：倒掉蒸鱼的汤汁和葱姜丝，浇上蒸鱼豉油，撒上香菜和小葱。
步骤4：锅中倒入多力葵花籽油，油烧热，将油浇在鱼身上。
步骤5：美味的清蒸胖头鱼就上桌了！鲜嫩可口，高蛋白又营养！#家常菜#

2022-12-22