【排骨年糕】上海人吃肉排最大方、精彩！

这道菜让我想起老妈家常年桶里泡（囤）着的宁波年糕❤️。我只有切片年糕，用了先煮再空炸的方法，猪排也是空炸版本（戒油炸半年了✌🏻）用面包糠代替了拖面糊，没有辣酱油的上海大排是不完整的，用了泰康辣酱油的老祖宗英国伍斯特李派林喼汁。约克夏猪真的是yyds每次吃完都回味无穷😋，和澳洲和牛一样做汉堡/整块烤都不是最能体现其完美的方式，非得肉排上🥩。#晚餐•2022年12月22日#

2022-12-23