调味有方

#调味有方#  苹果上的蜡到底能不能吃？

平安夜就要吃苹果～网传用开水烫苹果外皮，就会有一层白色的蜡，那这能吃吗？

答案是：可以。事实上，我们平时吃到的苹果，都是有一层薄蜡的。因为在苹果的生长过程中，表皮会分泌一层果蜡，用于抵御病害，这种果蜡是可以食用的，不会影响到人体健康。

但市面上确实有一部分苹果，会人工打蜡再上市，这样可以使苹果更好看。这种蜡的主要成分是天然树脂，给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法。按照《食品添加剂使用卫生标准》许可，水果上使用的蜡必须是食用蜡，这种蜡用清水即可洗掉。

不过，讲卫生爱干净的精致男孩女孩们，也可以削皮，或者用专门清洗果蔬的清洗液浸泡洗净再吃。你是削皮党还是不削皮党呢？

2022-12-24