纸杯蛋糕

蛋黄糊: 鸡蛋5个，牛奶45g，食用油40g，低粉90g，
蛋清: 柠檬汁3滴，食用盐1g，白糖70g（可减至约55g），玉米淀粉10g（加完第二次白糖后加入）
烤:  130℃预热10mins，130℃烤30mins，再调为150℃烤10mins。

（格兰仕烤箱，温度需降30℃左右，延长烘烤时间） #纸杯蛋糕#

2022-12-24