又香又白又温柔--蛋奶吐司

#午餐•2022年12月27日# 糖40g，两个鸡蛋107g，牛奶一盒再加一点水，液体总共280g，白燕面粉500g，盐4g，奶粉25g，酵母5g，黄油35g。冬天室温太低，放在蒸锅里底下放温水开火一分钟关火，发酵一小时，烤箱二发发酵一小时二十分钟九分满，上150度下180度烤30分钟，中间八分钟加盖锡纸，个子蛮高

2022-12-27