2022年12月27日

按照配方做滴，没有淡奶油了，放的纯牛奶210克，蛋液40克，糖35克（放馅料正好，不放馅料就没啥甜味儿）。
馅料: 纯牛奶35克（没有淡奶油），砂糖15克，黄油25克，芝士片2片，淀粉一小勺。
    纯牛奶放入黄油小火搅拌融化，放入15克砂糖，芝士片搅拌融化，放一小勺淀粉搅拌粘稠不低落，放凉备用！
这些馅料放这14个小面包里正好，每个不用放太多，太腻了也不好吃。
发酵后总面团608克，每个43克，分成14个小面团。
放完馅料两边折叠后再稍微轻擀一下，卷起来的稍微细一些磨具里好放，卷的粗了磨具不好放，卷好后高度要一致，否则烤出来有高有低就不好看啦！
蛋黄液里加了点牛奶刷表面颜色很好看。
放最下层上下180度感觉有点高了，下次调上火170下火180/38分钟。
加了馅料很好吃，也可以放椰蓉馅料或者豆沙馅料😋

2022-12-27