法式甜品|清香柠檬派～做法简单酸甜不腻

配方写三个鸡蛋，我给饼皮分配一个黄，挞液分到两黄三清，挞液放了70克糖，尝一下挞液酸甜合适再烤。烤完塔皮立刻倒入挞液，下火仍然180，上火150，35分钟，做到挞液保固，塔面不黑。塔皮可直接放在模具里用杯子底按好，8寸模具感觉塔皮将将够用。实际上考出来塔皮会变厚，口感非常酥。

2022-12-28