老北京小吊梨汤

历尽万难终于熬出来的2碗小吊梨汤！口感微微浓稠、顺滑，梨香四溢，和外面的可以媲美啦～

【材料】
梨 2个
银耳 20g
九制话梅 3颗
小冰糖 15块
清水

【注意点】
作者小贴士里写的很详细了，买的是大朵银耳的话，温水泡1小时、冷水泡2小时、撕碎煮1小时才能出胶；
再加梨碎、梨皮、话梅、冰糖，继续熬煮0.5小时，水位下去1/3

2022-12-30