白斩鸡

三黄鸡果然嫩，半只鸡焖40分钟刚好可以焖熟，肉质超级鲜嫩！不过有点介意骨头带血，我感觉焖50分钟更合适些。
天冷了，鸡肉冻住吃更好吃～有冻冻

【材料】
三黄鸡 0.5只
大锅水 一半、大葱 2段、姜 2片、香叶 3片、桂皮 3片、八角 2个、啤酒 小半碗
冰水（矿泉水放冰箱）
香油
葱香菜姜蒜末、蒸鱼豉油

【注意点】
剩下吃不完的可以放冰箱，冰过会有层鸡冻像啫喱一样，也好吃的

2022-12-31