熬猪油渣渣/油吱了

家里老人买了一块很肥的肉，开始很无奈。后来看到这个方子成功把肥肉消灭到了。太好吃了！

注：水蒸发干后，要不停地翻炒，这样不容易糊锅。变色后关火，用余温把脂渣炸成深色。

2023-01-03