五香酱油肉

今年试试这个酱油肉，朋友发的小红书上的食谱，正好朋友送来几十斤猪肉🐷，赶紧分割处理了，就没想照做起来，
做完了想起下厨房上记录一下，哦豁，看了几个方子，我这生抽放多了，6斤瘦猪肉放了2斤生抽15g糖各种调料烧开晾凉就泡上用白酒处理好的猪肉里！打算泡三天三夜，中途翻面，再拿出来晾晒！不管怎样第一次实验吧。
与本菜谱有出入，也不知道会不会成功？不过我倒是很疑问，本方主的10斤肉1斤生抽1斤老抽都没有加水腌制时怎么能没过肉呢？
毕竟图三是我6斤肉2斤生抽才差不多淹没肉啊！

2023-01-03