跟我一起学做大厨

#跟我一起学做大厨#
​第八百七十九道【鸭血豆腐】
​
​愿你我往后余生/
心里有光/
身上有刺/
面对别人请求/
别透支自己/
尽力而为/
量力而行/
​
​【材料】:
​老豆腐一块，鸭血一盒，五花肉100克，蒜苗二根
​【做法】:
​1.老豆腐和鸭血分别切块，五花肉切薄片，蒜苗切段
​2.热水里加入料酒，倒入豆腐和鸭血焯烫2分钟捞出
​3.锅里放油倒入五花肉炒至变色，加入郫县豆瓣酱炒出红油，倒入豆腐和鸭血，调入生抽，蚝油和没过食材的水，加入蒜苗梗小火慢炖5分钟
​4.淋入水淀粉拌匀，出锅前撒上蒜苗叶拌匀
#午餐•2023年1月4日#  
#跟我一起学做大厨#

2023-01-04