淡若轻云33 做过 干炸肉段 炸肉个人的经验总结:1斤肉切成条,1、约3克盐(盐要少);2、一勺酱油;3、两勺糖(糖要多点才好吃);4、加一丁点胡椒粉。面糊调制:普通面粉和红薯淀粉按1:1.5左右比例,蛋清一个,挂糊后炸。如果是鱼类的话,区别不用蛋清,其他一样。就很好吃了。 2023-01-04