2023年01月05日

♥珍珠奶茶初体验

本次配方：牛奶600g，水400g，锡兰红茶5包（10g），红糖20g（奶茶用）。珍珠80g，红糖55g（珍珠用）

①红茶包和水煮开，焖5分钟，加牛奶和糖。这个奶茶刚刚好甜而不腻，再次煮开30min后可以凉到55℃

②沸水加圆子，浮起后盖盖子煮20分钟，焖10分钟，倒掉多余的水，加糖煮到浓稠。这个略甜，糖可以少一点。

③奶茶洒了一点之后正好是两杯500ml量! 但是500ml一杯稍微多了点。约400千卡/杯
成本 15.5元/杯（牛奶好贵）

2023-01-05