煎馄饨皮（温州早餐--糯米饭的灵魂）

从二十几岁在单位门口吃到一碗肉丝馅儿的糯米饭开始，一直在各家店里吃糯米饭，寻寻觅觅，渐渐地，那个味道再也找不回来。那天用面包机做肉松时启发了我，肉用高压锅压透了，捣碎了不就是心心念念的肉丝吗。用前腿肉，瘦肉里夹杂着一丝丝的肥，太赞了。#早餐•2023年1月6日#

2023-01-06