长春炒粉/吉林煎粉/大连焖子

复刻了下东北的煎粉，粉水体积比1比3，熬浓稠后倒在抹油的盘子里，放冰箱冷却，切蒜放在水里泡蒜水，搅好麻酱放生抽醋蚝油糖，粉冷却好放油煎，我用的饼铛煎的不容易粘锅～煎好把麻酱水蒜水倒进粉里，放花生碎和香菜～味道很不错～今天还炒了土豆青椒，蒸了蒸碗～#午餐•2023年1月8日#

2023-01-08