超下饭的胡萝卜炒肉

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红萝卜炒肉
红萝卜切薄片，瘦肉腌制，热锅下油爆蒜姜，倒入瘦肉微焦小火后捞起。红萝卜翻炒快干加水，盖上盖子，煮快干倒入瘦肉翻几次后捞起。
改进与心得:味道不错，胡萝卜甜，大火容易煮干还是要看火。最后快煮好倒入瘦肉，瘦肉味道不错，不会煮掉味道和太柴。放瘦肉的三个时间:一起倒进去盖上盖子煮，快煮好时倒入一起盖上盖子煮，掀开盖子后倒入翻炒。

2023-01-08