蜜汁叉烧

蜜汁叉烧
方子不错。
一号土猪梅头肉1斤，肥瘦相间，由于买回来的时候已经切大片（厚度1-2cm），腌制了将近36小时，立体烤180-190°，中层25分钟（17分钟左右翻面），边角部分有点焦，整体口感和味道都很好。一家四口，光盘！

2023-01-08