2023年01月08日

小孙子喜欢吃寿司，奶奶的当仁不让，今天又做了寿司，记录下来，免得又忘记了。80克糯米，320克粳米，总量400克米，360克水，蒸熟，温凉后加入适量的用绵白糖和白醋调好的寿司醋，口味随意，1克盐，拌匀，海苔毛面朝上，挤入色拉酱，撒上肉松，铺上喜欢的食材，我今天用了火腿肠，黄瓜，蛋皮，萝卜条，等，用力卷紧，做了四根寿司，用锋利的刀切厚片。小技巧，寿司帘上套一个保鲜袋，会方便操作。

2023-01-08