俄罗斯🇷🇺手揉全麦大列巴

巨大的列巴，果干果仁放少了，应该再多放三分一，好像放了大概30%的葡萄干，核桃大杏仁随意放的。我利用水合法手揉的面，整形有点丑，最后出来还不错，也是比较松软的，就是跟买的那种硬脆的口感还是不一样，不知道那种是怎么做的呢？我比较想做成硬脆的那种口感。
但好像找了蛮多方子都不是

2023-01-08