2023年01月09日

菌菇炖鸡汤
1、干菌菇虫草包用冷水泡发20分钟
2、老母鸡切块，生姜大葱料酒焯水备用
3、菌菇洗干净再用水泡20分钟，这个水不要倒掉
4、炖锅倒入矿泉水，鸡块下锅，葱姜料酒适量
5、倒入菌菇，泡的水是精华也倒进去一起煮
6、倒入一勺味极鲜生抽，让肉有点底味
7、大火煮开，小火炖煮一个半小时，放盐出锅

2023-01-09