肉沫葱头碎

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洋葱炒肉沫
热锅下油爆姜蒜，小火倒入肉沫，翻炒断生加盐酱油出锅。洋葱井字切，热油下洋葱，翻炒锅底微焦快干，加点水大火煮，倒入肉沫盖上盖子大火两三分钟捞出。
改进与心得:洋葱微甜，总体不错，微爽口，洋葱不能煮太熟太软，卖相和口感会差很多

2023-01-10