午餐•2023年1月11日

蛋糕体按5个蛋计算，减了10克糖，加了20克奶，不会很甜，下次看看还能不能减油；裱花的抹茶粉按奶油的2%计算，味道还行但是颜色略淡，下次按奶油的2.5%计算试试。蛋糕液烤前倒了8至9分满，烤好有点满杯不好裱花，下次倒7份满就好了。刚开始烤温度要低一点，避免爆蘑菇头。#午餐•2023年1月11日#

2023-01-11