可以放心吃的自制低糖少油红豆沙

今日份红豆沙～～
家里还剩些红豆，打算包春卷，就一起都做了。

食材：红豆353g，白糖75.2g，冰糖37.5g，玉米油46. 9g。纯牛奶适量（约150-180ml）

按前两次做的比例，应该是每50g红豆，10g白糖5g冰糖6.25g玉米油，今天糖和油都略多了一点点，倒时不太好控制呀，不过自己吃多一点少一点其实也没啥。

今天还是用的九阳豆浆机，因为豆子比之前两次多，加上牛奶，就够上最低水位啦！

尽管打出来看着很浓稠，炒起来也还花了约摸40多分钟时间，哎呀呀，真是个费手的活（还得防烫）。

最后得到口感正好的自制红豆沙934g，完美！可以做春卷豆沙包糯米团子等等啦！
#午餐•2023年1月12日#

～更新～
今天包了豆沙春卷，买了1斤春卷皮，正好包了30个春卷，加上昨天包的8个，一共38个春卷，大约每个的馅料20g样子，还剩一些红豆沙，捏成了6个25g大小的团子，先放冷冻室，留着下次做包子时用。

因为俩小子都觉得豆沙春卷比豆沙包更好吃，油炸的当然更香，没毛病～～就多做了些春卷，想做糯米团子只能等下次再炒红豆沙啦！
#2023年1月13日 #

2023-01-12