糯叽叽的鸡蛋麻糍❗️台州街头小吃家庭复刻版

2023年料理No.2
虽是改造版，仍不太成功：
①饼身部分拍得过于厚了；
②鸡蛋个数不够，只放了一个，下次还是按谱子来，然后做成两面是鸡蛋，中间是糯米饼；
③葱我用香菜代替的，但是发现香菜味很淡，不知道是不是加热了的缘故。
注意❗糯米饼拍好后不可久置于空气中，水分蒸发后会散架❗今天就是，准备下锅煎了却发现散架了。。。然后急忙重新揉成球重拍。。。

2023-01-14