大厨珐琅蒸烤炸一体机 | 新年靠你啦！

腐竹卷是我喝早茶时最喜欢点的点心之一，传统的腐竹卷是用腐皮包裹肉馅，像春卷一样炸熟，然后再蒸制。如果要在家里做太费油了，我想到一个折中的办法，就是用市售的响铃来做，省去了油炸的步骤，响铃其实就是炸过的腐皮，这样包好肉馅就可以直接蒸了，吃起来真的很像腐竹卷，而且才省事，我还调了个番茄汁解解它的油腻。#晚餐•2023年1月14日#

2023-01-14