冬至腌咸肉

元旦买了带排五花肉腌咸肉，一斤肉12克盐的比例，放盆里压了一袋米的重量腌了48小时，北窗外晒了11天，完成后用真空袋包装好放冰箱速冻，完美！

2023-01-15