花椰菜炒肉

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椰菜花炒肉
切椰菜花，沸水焯断生，捞起。热油爆姜蒜，倒入腌制瘦肉，翻炒两下倒入椰菜花，大火炒干加水煮下。
改进与心得:椰菜花过软，差点味，瘦肉还行。水不够沸时焯久了点，多点点油炒油菜花，大火加点水炒干后起锅。

2023-01-16