【焦叶子】【蚂蚱腿】过年必备小零食，亲妈做的最好吃！

第三年刷啦，谢谢作者的方子。
今年多亏了压面机和厨师机，省了和面擀面的功夫。
焦叶子，两斤，重点是面团要硬，不能软，不然会加粉到怀疑人生。
用压面机压的，最大档6。5档，6档都压了，区别不大，都酥酥脆脆的。

蚂蚱腿，两斤，比焦叶子的面团要软，好操作，也好炸，中火4分钟左右一锅。
1000g面粉，60g糖，甜度正好。其余正常翻3倍。

2023-01-19