老母鸡汤

配料：
老母鸡半只，茨菇6个削皮切块，鹌鹑蛋若干，木耳泡发，冬笋半个切薄片，葱花
步骤：
1.将老母鸡焯水，后放入高压锅，加生姜葱；
2.倒出放入砂锅，加木耳、茨菇、冬笋片大火烧烤后转小火慢炖20分钟；
3.起锅前加盐，鹌鹑蛋，洒入葱花即可。

也可根据喜好改放其他配料：如山药、板栗或者藕片等

2023-01-22