2023年01月23日

炸腐竹
锅里放油，小火慢慢提温，放一小块试试温度，沉底慢慢浮起来就差不多了，再试一块大点的，放进去慢慢变变大，翻面即可，不会立刻变大火候就对，不会糊。

2023-01-23