提拉米苏

#午餐•2023年1月23日# 提拉米苏……三刷～方子两倍的量，做了一盒大的➕四盒小的，咖啡酒用了两瓶，饼干用了一包多几根，这次的糊比较厚，所以只能装裱花袋挤，之前做的稀，是直接倒的，稀的表面会比较平整，浓的就需要刮平，糖水里面的白砂糖减了二十克，因为不喜欢太甜，然后淡奶油是200克装的，也不管了，就这样吧，小盒的直接可可粉撒好了，因为糊跟盖子会黏连，懒得到时候再开盖撒，不锈钢大盒的等要吃之前撒……放冷藏了，明天再吃

2023-01-23