云吞皮/馄饨皮

双倍的量，水稍微多加一点，醒一个小时左右，非常好👍
六两梅花肉馅（姜末、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精、香油）调匀，半斤上海青、四两荠菜焯水挤干切末拌匀，包了大约80只馄饨，富裕的面轧了把细面条。八挡馄饨皮，五挡面条。

2023-01-25