脆花粒～荔枝虾球

60克中筋粉，40克糯米粉，不到2克的泡打粉，加红曲粉（色素的颜色会更红一些），一点色拉油红曲粉和色拉油没称重，小火炸，成形就捞出，用大量的吸油纸吸油因为后面还要加热。

2023-01-26